薬膳スパイスアドバイザー®︎資格養成講座

スパイスでもっと広がる食の世界
美味しくて身体にも嬉しい
スパイスの魅力を伝える専門家資格




薬膳スパイスアドバイザー®︎の役割

安心・安全な食への意識が高まる中、健康や美容、予防医学に役立つメニューの開発を担える人材に注目が集まっています。
薬膳スパイスアドバイザー®︎は、薬膳の思想に基づき、スパイスが持つさまざまな薬理作用を毎日の食事に美味しく取り入れるメニューの開発・提案や、体調や用途に合わせたスパイスの活用方法を伝える自宅教室の開講、スパイスを教えるカルチャースクールの講師として活躍できます。
また、多様なジャンルを扱う飲食業界ではスパイスの知識がある人材が求められており、
薬膳スパイスの知識と技術を習得することで、仕事の幅が大きく広がります。
ご自分で飲食店やスパイスを取り扱うお店を始めたい方にもピッタリです。

薬膳スパイスアドバイザー®資格講座 
カリキュラム 全6時間

~第1部~  スパイスの知識

・スパイスとは?
・スパイスの歴史

・スパイスの定義と分類

・属性による分類・部位
・スパイスの3つの働き

・香りを引き出すテクニック

・素材別スパイスの相性

・スパイスの成分浸出温度

・スパイスの標準使用量

〜第2部〜 
スパイスの特徴と効能


・基本のスパイス辞典
・32種類のスパイスの特徴と薬理成分
・調理時のポイント
・各スパイス毎に管理栄養士による
 解説付き

〜第3部〜 

・スパイスブレンドワーク&オリジナルレシピ
・基本のミックススパイスレシピ23種類
・お料理レシピ解説
・調理実習
(レシピの中から数点選択)

【薬膳スパイスアドバイザー®資格取得講座 全6時間】

◉受講料 88,000円 オンラインクレジット決済、または銀行振込可

(内訳:薬受講料+膳スパイスオリジナル教材セット+ディプロマ+消費税10%)
入会金0円、資格保持費用0円。
◉受講後はテキストの解説、レシピ動画を収めた復習動画をいつもでご覧いただけます。

お申し込み・お問い合わせはこちらから

https://forms.gle/DeDBPRYp2HC3iGoK7

【2022年10月、11月、12月 講座開催スケジュール】

◉2022年10月30日(日)長崎市開催
会場:長崎市田中町 イベントスペースKURA-蔵-
時間:10時~17時


◉12月7日(水)東京開催
☆受講申し込み募集中☆
会場:東京都千代田区 nippro東京校
時間:10時~17時
※残席3 お申し込みの締め切りは2022年12月5日(月)です。

【オンライン開催】-随時受付中-
◉オンライン受講をご希望の方は下記よりオンライン受講希望とメッセージをお願いいたします。
https://forms.gle/2yAgVeg1wAmor8Mo9
フォーム入力送信後、お返事いたします


【32種類のスパイスが入ったニップロオリジナル教材がセット】

【ニップロオリジナル教材の中身】

・薬膳スパイスアドバイザー®︎テキスト&レシピブック

・届いたその日からスパイス料理を楽しめる32種類のスパイスキット

・ブレンドワークに必要な軽量スプーンや密封袋などの教材

・全ての教材をまとめて収納できる専用BOX

教材には32種類のスパイスキットも同封されているので、受講したその日からスパイスの香りやお料理を楽しめます。さらにスパイス調合ワークでは、ブレンドレシピを23種類をマスター。
その後、それぞれのスパイスを使った薬膳スパイス料理のレシピ動画で詳しい作り方が何度でも閲覧できます。さらに、
全ての授業がいつでも繰り返しご覧いただける復習動画もご用意しております。

 

・テキスト掲載のお料理が動画で視聴できる
卒業生限定公開のレシピ動画23種類

薬膳スパイスアドバイザー®︎資格講座全編収録の復習動画(スマホ縦画面対応)

・「薬膳スパイスアドバイザー®︎」ディプロマ

 

【薬膳スパイスアドバイザー®資格講座はこのような方にぴったり】
・スパイスが好きな方

・飲食店を始める方や起業・独立を目指している方

・食事で身体を整えたい方

・植物の力で美容・健康増進を目指したい方

・お料理好きでバリエーションを増やしたい方

・自宅でお教室を始めたい方

・飲食店のメニュー導入や新レシピを取り入れたい方

・いろんな国の味を作って楽しみたい方

・スパイス料理を極めたい方

 

 

東京本部主催の対面開催、オンライン開催その他、nippro沖縄校・福岡校・長崎校・長野校・千葉校の各エリアに在籍の専任講師からもご受講いただけます。
ご都合の良いエリアやお気に入りの講師を指名してご受講いただけます。

講師プロフィールはこちら

https://nippro.or.jp/?page_id=1037

沖縄校 大城先生の授業風景(コロナ禍前)

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