薬膳スパイスアドバイザー®︎資格養成講座

自然と人の共存を考えた食卓を薬膳スパイスから始めてみませんか？

近年スパイスの世界は、飲食業界だけではなく、予防医学、インテリア、美容、カルチャースクールなど幅広いジャンルへの広がりを見せており、スパイスの魅力や薬理作用を活かした商品開発やサービス、生活への導入の人気はますます高まっています。
また、スパイスの香りによるリラクゼーション効果や、スパイス一つ一つの独特な形状を活かした創作活動・アートワークショップ、作品としてECサイトでの販売なども人気を集めています。


薬膳スパイスアドバイザー資格講座では「薬膳」の思想をもとに、食材の力と、スパイスの力、それぞれをより良い状態で日々の生活に取り入れることで、心身の健康と美味しい笑顔が溢れる毎日を叶えるスパイスの活用法を理論と実技の両方から学びます。


スパイスに興味はあるけど難しそう、薬の味がしそう、活かし方がわからないなど、これまでのスパイスのイメージをガラリと変える発見がたくさん詰まった薬膳スパイスアドバイザー®︎資格講座。
手先を使い、香りを鋭く知覚し、五感を研ぎ澄ませた受講時間は、新し発見の連続。
楽しく美味しく学びながら、スパイスのプロとなる資格取得を目指します。



これまでの経験と薬膳スパイスで学んだ知識や技術を掛け合わせて、新しいアイデアやユニークなスパイスの活用法を、あなたらしくクリエイトすることで目の前の人に感動や喜び、
ときめきを与える薬膳スパイスアドバイザー®️として活躍してみませんか？

スパイスを通して自然と生命の調和を育み、
出会う人の心にときめきをもたらす人を目指します。

スパイスは自然の恵をそのままに、自然乾燥を経て私たちの手元に届きます。
長い間、地球の変化に適応するために植物たちは幾度となくその姿形を変えながら現在のスパイスの形となりました。
より多くの種を残すために植物たちが長い年月をかけて進化し、外敵や気候から生き残るために編み出した「戦略」こそが、まさにスパイスの形や香り、薬理作用なのです。
そして、人間と自然はそれぞれに助け合い、補い合いながら地球上に暮らしてきましたが
近年は地球も人間もそのバランスが維持できなくなってきています。
私たち人間は改めて自然を敬い、自然の力によって今日まで生かされてきたことを
思い出さなくてはならない時だと思っています。
そんな視点から、個性豊かなスパイス一つひとつの特徴を知り、
その特徴を最大限活かした香り豊かな調理法やブレンドテクニック、生活への取り入れ方を知れば知るほど、もっと美味しく、もっと健やかに、もっと地球に優しい食の世界をクリエイトすることが可能です。地球の豊かさと人間の叡智をスパイスを通じて届ける、そんな専門家資格を目指しています。

薬膳スパイスアドバイザー®︎資格講座カリキュラム紹介

薬膳スパイスアドバイザー®資格講座　基礎コース　 全6時間　

受講料　88,000円（税込96,800円）　
内訳：オリジナル教材セット＋ディプロマ＋復習動画・調理レシピ動画含む
ニップロは入会金０円、資格保持費用０円
◉受講後はテキストの解説、レシピ動画を収めた復習動画をいつもでご覧いただけます。

対面受講は最短1日で取得可能!
※オンライン受講、通信講座は時間配分をご自身都合に合わせて学んでいただけます
カリキュラム終了後は「薬膳スパイスアドバイザー 基礎コース」の修了証を授与。

薬膳スパイスアドバイザー資格講座基礎コースのお申し込みフォームはこちら
https://forms.gle/39ad4twZPNxSexD28

薬膳スパイスアドバイザー®プロフェッショナルコース　全6時間

こちらのコースは、基礎コース修了者向けのステップアップ講座です。
スパイスを使った調理実習6時間を行う実践型コースになります。
飲食店でのメニュー提供や、スパイス料理のテクニックを本格的にマスターしたい方におすすめです。　
飲食店・イベント販売・商品開発などを実際に行ってきた経験豊富な講師が担当いたします。

《プロフェッショナルコース受講者向け/ 実習内容》計6時間
テキストに記載の２３種類オリジナルレシピからピックアップした
飲食店メニューと同レベルのスパイスメニューを、季節の食材・難易度別に分けて9種類作り、
実食します。スパイスと食材との相性やプロの技を直接学ぶ、実践型講座です。

調理例）
・スパイスカレー（ベジ・肉・魚介の3種）
・スパイス副菜/ 豆2種・野菜1種、
・薬膳スープ1種
・スパイスライス1種
・チャイ1種
・果物を使ったデザート1種
合計９種類のスパイスメニューを創作します。

受講料　50,000円（税込55,000円）
実習時の材料費＋ディプロマ＋復習動画・調理レシピ動画＋消費税10%
ニップロは入会金０円、資格保持費用０円！
カリキュラム終了後は「薬膳スパイスアドバイザー プロフェッショナルコース」の修了証を授与。

プロフェッショナルコースの申し込みはこちら


【フォトギャラリー/プロフェッショナルコースの調理例】

2025年度前期スケジュール

【薬膳スパイスアドバイザー®資格取得講座　基礎コース　全6時間】
基礎コース・対面授業は10時〜17時（座学6時間/昼食休憩1時間含む）
その後、資格証明書授与式・オリエンテーション開催
18時完全終了

開催日時	開催場所	定員	受付中/キャンセル待ち
2025年1月26日（日）	東京・銀座	8	受付中
2025年2月8日 （土）	東京・銀座	8	受付中
2025年2月19日（火）	長崎市内	10	受付中
2025年3月19日（水）	東京・銀座	8	受付中

プロフェッショナルコース・6時間の調理実習開催スケジュール

開催日時	開催場所	定員	受付中/キャンセル待ち
2025年2月9日（日）	東京・新橋	8	受付中
2025年2月20日（水）	長崎市内	10	受付中
2025年3月20日（祝）	東京・銀座	8	受付中

上記開講スケジュールでの受講が難しい方は、ご希望の開催日時を開講リクエストすることが可能です。講師のスケジュールと調整しながら、お友達との少人数受講・しっかり学びたい方やお子様連れお方向けに、マンツーマンでの受講が可能です。
こちらのお問い合わせフォームより「個別受講リクエスト」とお書き添えの上、送信をお願いいたします。
お問い合わせフォームへ

【フォトギャラリー/受講風景】

【ニップロオリジナル教材の中身】

・薬膳スパイスアドバイザー®︎テキスト＆レシピブック

・届いたその日からスパイス料理を楽しめる３２種類のスパイスキット

・ブレンドワークに必要な軽量スプーンや密封袋などの教材

・全ての教材をまとめて収納できる専用BOX

教材には32種類のスパイスキットも同封されているので、受講したその日からスパイスの香りやお料理を楽しめます。さらにスパイス調合ワークでは、ブレンドレシピを23種類をマスター。
その後、それぞれのスパイスを使った薬膳スパイス料理のレシピ動画で詳しい作り方が何度でも閲覧できます。さらに、全ての授業がいつでも繰り返しご覧いただける復習動画もご用意しております。

・テキストに掲載しているオリジナルスパイス料理の作り方を動画で視聴できます。
※卒業生限定公開のレシピ動画23種類

・薬膳スパイスアドバイザー®︎資格講座全編解説の復習動画

・「薬膳スパイスアドバイザー®︎」ディプロマ（専用ケースに入れてお渡しいたします）

【薬膳スパイスアドバイザー®資格講座はこのような方にぴったり】

・スパイスが好きな方

・飲食店を始める方や起業・独立を目指している方

・食事で身体を整えたい方

・植物の力で美容・健康増進を目指したい方

・お料理好きでバリエーションを増やしたい方

・自宅でお教室を始めたい方

・飲食店のメニュー導入や新レシピを取り入れたい方

・いろんな国の味を作って楽しみたい方

・スパイス料理を極めたい方

・スパイスを通じて自己表現したい方

東京本部主催の対面開催、オンライン開催その他、nippro沖縄校・福岡校・長崎校・千葉校の各エリアに在籍の専任講師からもご受講いただけます。
ご都合の良いエリアやお気に入りの講師を指名してご受講いただけます。
詳しくはトップメニューの「認定トレーナー紹介1」をご参照ください

沖縄校　大城先生の授業風景

2015年に「薬膳スパイスアドバイザー」の活躍がテレビで紹介されました
YouTubeで一部をご覧いただけます

→薬膳スパイスアドバイザー基礎コース/プロフェッショナルコースに関して、
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