薬膳スパイスアドバイザー®︎資格養成講座

忙しい毎日、なんとなく疲れやすかったり、不調が続いていませんか？
「薬膳×スパイス」の自然の力で、体の中から整えたいあなたへ。
日々の食卓が、美味しく楽しい家庭のセルフケアの場に変わるスパイスの専門知識を学びます

2025年度
薬膳スパイスアドバイザー基礎コース開催スケジュール
東京開催/新橋駅会場

開催日程	形式	時間	定員	備考
① 9月10日（水）	対面・平日コース	10:00〜17:00（18:00終了）	12名	受付終了
② 9月13日（土）	対面・土曜コース	10:00〜17:00（18:00終了）	12名	受付終了
③ 9月28日（日）	対面・日曜コース	同上	6名	受付終了
④ 10月1日（水）	対面・平日コース	同上	6名	受付終了
⑤ 10月11日（土）	対面・平日コース	同上	6名	受付終了
⑥ 10月26日（日）	対面・日曜コース	同上	6名	開催エリア 新橋・東京駅

※お申し込みは開催日の5日前まで

この講座を受講してできるようになること

スパイスの効能を理解し、日々のお料理に使いこなせる

身体に優しく、美味しい料理で家族の健康を守る知識と技術が身につく

身近な食材で薬膳の思想を取り入れた食卓を提案できるようになる

受講者の声、身体や心の変化

「冷え性が改善し、体調が安定しました」（30代・OL）
「家族が喜んでくれるように」（40代・主婦）
「少食の子どもが、スパイスカレーだけは喜んでたくさん食べてくれます」（30代・理学療法士）
「料理のバリエーションが一気に増え、家族が喜んでくれます」（50代・自営業）
「娘の生理不順や生理痛が緩和されてきました。本人も喜んでいます」（50代・看護師）
「独立するために知識や理論を身につけたく受講しました。どのレシピも大変美味しく、自信を持って開業できました」（40代・男性）
「お店のメニューをリニューアルするタイミングで受講。他店との差別化ができています」（30代・調理師）
「疲れやすかった身体が朝の目覚めもお通じも良く、身体が軽くてくすみがなくなり、お肌の透明感が全然違います。デトックスしている感じで、毎日スッキリです」（30代・美容師）

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近年 スパイスの世界は、飲食業界だけではなく、予防医学、インテリア、美容、カルチャースクールなど幅広いジャンルへの広がりを見せており、スパイスの魅力や薬理作用を活かした商品開発やサービス、生活への導入の人気はますます高まっています。
また、スパイスの香りによるリラクゼーション効果や、スパイス一つ一つの独特な形状を活かした創作活動・アートワークショップ、ECサイトでの販売なども人気を集めています。


薬膳スパイスアドバイザー資格講座では「薬膳」の思想をもとに、食材の力と、スパイスの力、それぞれをより良い状態で日々の生活に取り入れることで、心身の健康と美味しい笑顔が溢れる毎日を叶えるスパイスの活用法を理論と実技の両方から学びます。/

スパイスに興味はあるけど難しそう、薬の味がしそう、活かし方がわからないなど、これまでのスパイスのイメージをガラリと変える発見がたくさん詰まった薬膳スパイスアドバイザー®︎資格講座。
手先を使い、香りを鋭く知覚し、五感を研ぎ澄ませた受講時間は、新しい発見の連続。
楽しく美味しく学びながら、スパイスのプロとなる資格取得を目指します。



これまでの経験と薬膳スパイスで学んだ知識や技術を掛け合わせて、新しいアイデアやユニークなスパイスの活用法を、あなたらしくクリエイトすることで目の前の人に感動や喜び、
ときめきを与える薬膳スパイスアドバイザー®️として活躍してみませんか？

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スパイスを通して自然と生命の調和を育み、
出会う人の心にときめきをもたらす人を目指します。

もう一つ、私たちが大切にしていることに「共存」という考え方があります。

スパイスは自然の恵をそのままに、自然乾燥を経て私たちの手元に届きます。
長い間、地球の変化に適応するために植物たちは幾度となくその姿形を変えながら現在のスパイスの形となりました。
より多くの種を残すために植物たちが長い年月をかけて進化し、外敵や気候から生き残るために編み出した「戦略」こそが、まさにスパイスの形や香り、薬理作用なのです。
そして、人間と自然はそれぞれに助け合い、補い合いながら地球上に暮らしてきましたが
近年は地球も人間もそのバランスが維持できなくなってきています。
私たち人間は改めて自然を敬い、自然の力によって今日まで生かされてきたことを
思い出さなくてはならない時だと思っています。
そんな視点から、個性豊かなスパイス一つひとつの特徴を知り、
その特徴を最大限活かした香り豊かな調理法やブレンドテクニック、生活への取り入れ方を知れば知るほど、もっと美味しく、もっと健やかに、もっと地球に優しい食の世界をクリエイトすることが可能です。地球の豊かさと人間の叡智をスパイスを通じて届ける、そんな専門家資格を目指しています。



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【薬膳スパイスアドバイザー®資格講座はこのような方にぴったり】

・スパイスが好きな方

・飲食店を始める方や起業・独立を目指している方

・食事で身体を整えたい方

・植物の力で美容・健康増進を目指したい方

・お料理好きでバリエーションを増やしたい方

・自宅でお教室を始めたい方

・飲食店のメニュー導入や新レシピを取り入れたい方

・いろんな国の味を作って楽しみたい方

・スパイス料理を極めたい方

・スパイスを通じて自己表現したい方

薬膳スパイスアドバイザー®資格講座　基礎コース　 全6時間　

受講料　88,000円（税込96,800円）　
内訳：オリジナルテキスト＋ディプロマ＋復習動画・調理レシピ動画含む
ニップロは入会金０円、資格保持費用０円
◉受講後はテキストの解説、レシピ動画を収めた復習動画をいつもでご覧いただけます。

対面受講は最短1日で取得可能!
※オンライン受講、通信講座は時間配分をご自身都合に合わせて学んでいただけます
カリキュラム終了後は「薬膳スパイスアドバイザー 基礎コース」の修了証を授与。

/薬膳スパイスアドバイザー資格講座基礎コースお申込みはこちら

薬膳スパイスアドバイザー®︎資格講座カリキュラム紹介

ブレンドレシピを23種類をマスター。
自宅でもすぐにテキストに掲載のオリジナルレシピ料理が作れます。

それぞれのスパイスを使った薬膳スパイス料理のレシピ動画で詳しい作り方が何度でも閲覧できます

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オンライン受講と通信講座は随時受講可能！

対面受講（現在は東京都内限定開催）をご希望の方は、開催日時をリクエストすることが可能です。
講師のスケジュールと調整しながら対面での受講日時を決定します。

また、お友達と一緒に受講したい場合や、しっかり学びたい方やお子様連れの方も
個別の対面受講が可能です。

対面受講をご希望の方はお問い合わせフォームより「対面講座リクエスト」
「個別受講リクエスト」とご希望をお書き添えの上、送信をお願いいたします。
お問い合わせフォームへ

薬膳スパイスアドバイザー®プロフェッショナルコース　全6時間

2025年度
薬膳スパイスアドバイザー®プロフェッショナルコース
開催スケジュール

開催日程	形式	時間	定員	備考
10月12日（日）	対面・調理実習	10:00〜17:00（18:00終了）	12名	受付終了

こちらのコースは、基礎コース修了者向けのステップアップ講座です。
スパイスを使った調理実習6時間を行う実践型コースになります。
飲食店でのメニュー提供や、スパイス料理のテクニックを本格的にマスターしたい方におすすめです。　
飲食店・イベント販売・商品開発などを実際に行ってきた経験豊富な講師が担当いたします。

《プロフェッショナルコース受講者向け/ 実習内容》計6時間
テキストに記載の２３種類オリジナルレシピからピックアップした
飲食店メニューと同レベルのスパイスメニューを、季節の食材・難易度別に分けて9種類作り、
実食します。スパイスと食材との相性やプロの技を直接学ぶ、実践型講座です。

調理例）
・スパイスカレー（ベジ・肉・魚介の3種）
・スパイス副菜/ 豆2種・野菜1種、
・薬膳スープ1種
・スパイスライス1種
・チャイ1種
・果物を使ったデザート1種
合計９種類のスパイスメニューを創作します。

受講料　88,000円（税込96,800円）
実習時の材料費＋ディプロマ＋復習動画・調理レシピ動画＋消費税10%
ニップロは入会金０円、資格保持費用０円！
カリキュラム終了後は「薬膳スパイスアドバイザー プロフェッショナルコース」の修了証を授与。

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【フォトギャラリー/プロフェッショナルコースの調理例】

【薬膳スパイスアドバイザー®プロフェッショナルコース　全6時間】
プロフェッショナルコースは、基礎コースを受講した方のみ受講が可能です。
プロフェッショナルコースは調理を伴うため、実践型の受講スタイルのみでの開催となります。

最短２日間で、基礎コース、プロフェッショナルコースの２つの資格を同時に取得できる集中コースの開催リクエストも可能です。
基礎コース、プロフェッショナルコースを2日間連続開催します。
詳しくは、お問合せページからお尋ねください。

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・薬膳スパイスアドバイザー®︎資格講座全編解説の復習動画

・「薬膳スパイスアドバイザー®︎」ディプロマ（専用ケースに入れてお渡しいたします）

沖縄校　大城先生の授業風景

2015年に「薬膳スパイスアドバイザー」の活躍がテレビで紹介されました
YouTubeで一部をご覧いただけます

【フォトギャラリー/受講風景】

→薬膳スパイスアドバイザー基礎コース/プロフェッショナルコースに関して、
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